2 предложенных решения:
Солитон 1
FadeOut (с непрозрачностью), изменить изображение, снова появиться.
$('#lightbox img#image').animate({ opacity: 0}, 500, function(){
$('#lightbox img#image').attr('src', image);
$('#lightbox img#image').animate({ opacity: 1}, 500);
});
Солитон 2
Как упомянул bricker, вы можете использовать способ, как http://jonraasch.com/blog/a-simple-jquery-slideshow, но для этого, я думаю, вы не можете избежать двух объектов изображения одновременно. Я полагаю, что это будет больше работы для вас, чтобы принять ваше слайд-шоу. Но тогда вы можете исчезать и исчезать одновременно.