Я улавливаю изменения в своем дереве с помощью следующего кода (c ++):
treeview.get_column_cell_renderer(col_index)->signal_editing_started().connect(
sigc::mem_fun(*this, &YourClass::onEditingStarted));
И обратный вызов:
void YourClass::onEditingStarted(Gtk::CellEditable* editable, const Glib::ustring& path) {
// here I'll connect an event to catch when the edition ends
// YourClass::onEditingEnded has no parameters
editable->signal_editing_done().connect(
sigc::mem_fun(*this, &YourClass::onEditingEnded));
}