OSGi может сократить или даже устранить запланированное время простоя на одном сервере. Он может быть равен нулю (или близок к нулю, если не имеет значения), если вы можете развернуть новую версию перед ее развертыванием.
Однако проблема, о которой говорили другие комментаторы, заключается в незапланированном простое: OSGi не может спасти вас от аппаратного сбоя на сервере.
Для обеспечения устойчивости вы должны иметь более одного сервера, например кластер. Если у вас есть это, на самом деле не имеет большого значения, сколько времени потребуется для обновления программного обеспечения на одном конкретном сервере (если это не часов или дней .. .).