Я не думаю, что без переопределения метода рисования вы можете установить цвет текста LabelField. Если вы установите фон labelField, то это повлияет на labelField, а не на текст поля label. Таким образом, для изменения цвета текста вы должны переопределить метод рисования поля меток. Присвойте тексту нужный цвет, а текст labelField получит цвет, который вы им определили.
Да, вы можете переопределить protected void applyTheme(Graphics g, boolean arg1)
, чтобы изменить цвет текста поля метки.
Я думаю, что это может помочь вам