Вы пытаетесь писать или только читать файлы?
Для чтения файлов вы можете добавить Application.StartupPath
к вашим именам файлов.
Для внутренних файлов настроек, которые будут читаться и записываться, используйте Application.UserAppDataPath
.
Для пользовательских документов используйте Path.Combine(Environment.GetFolderPath(Environment.SpecialFolder.Personal), Application.ProductName)