Исходя из примера на сайте, это должно быть просто: обратите внимание, что селектор изменен на input[type=text]
<script type="text/javascript">
$(document).ready(function() {
$('input[type=text]').pageSlide({
width: "300px"
});
});
</script>
Возможно, вы захотите, чтобы селектор был $('#sidebar input[type=text]')