Вы не предоставляете достаточно информации, но из того, что я вижу, я могу предложить обновить ваши версии jar до новейших / совместимых друг с другом версий. Обратите внимание, что JBoss поставляется в комплекте с hibernate, поэтому вам нужно либо удалить все jibernate и JPA jars из вашего приложения, либо попросить JBoss выбрать ваши jar вместо связанных.