Основные причины, по которым лучше иметь одноразовые экземпляры:
1) Это легче масштабировать. (например: просто масштабируйте узкие места, а не масштабируйте весь стек)
2) Это более безопасно (например: ваша база данных MySQL не находится на сервере с открытым портом 80, потому что она также должна принимать ваш трафик http)
Единственная веская причина не иметь одноразовых экземпляров - это цена. Это стоит денег, а для некоторых это слишком.
Если вы занимаетесь какой-либо электронной торговлей, то обязательно используйте специализированные экземпляры, поскольку это требуется большинству стандартов безопасности (например, PCI-DSS). Если вы работаете с контент-сайтом, который не имеет каких-либо компонентов электронной коммерции и не принимает конфиденциальные данные от ваших пользователей, то вы, вероятно, можете немного потрудиться сэкономить несколько долларов, но я не рекомендую .