Поскольку redis является системой ключ-значение, вам необходимо создать соответствующие ключи.
Например, вы можете сделать это:
set user:1:name first_user
set username:first_user:id 1
Затем для самих данных
set user:1:email myemail@whatever.com
set user:1:twitter_auth whatever"
set user:1:facebook_auth whatever
Не существует конкретного способа сделать это, но если вам нужны отношения между ключами, вам нужно обработать их самостоятельно (например, отношение имени пользователя <-> id, показанное выше)