После записи на диск сделайте следующее, чтобы скопировать видео в Camera Roll
if (UIVideoAtPathIsCompatibleWithSavedPhotosAlbum(outFileName)) {
UISaveVideoAtPathToSavedPhotosAlbum(outFileName, self, @selector(video:didFinishSavingWithError: contextInfo:), nil);
}
Обратите внимание, что UIVideoAtPathIsCompatibleWithSavedPhotosAlbum () будет успешным только для записанного видео в формате QuickTIme.