Я только что узнал вторую часть вопроса с помощью VMMap:
Минимальный размер сегмента
В 32-разрядной версии (также сообщается в блоге MS):
Initial segment size for Gen 0,1,2: 16 MB
Initial segment size for LOH: 16 MB
Size for larger LOH chunks:multiples of 8 MB
В 64-битном режиме (обнаруживается только при попытке):
Initial segment size for Gen 0,1,2: 256 MB
Initial segment size for LOH: 128 MB
Size for larger LOH chunks: multiples of 128 MB