Я смог получить сообщение об ошибке uWSGI Error, используя:
import os
from paste.deploy import loadapp
current_dir = os.getcwd()
application = loadapp('config:production.ini', relative_to=current_dir)
У меня все еще была проблема со статическими файлами, поэтому я изменил:
config.add_static_view('static', 'static', cache_max_age=3600)
до
config.add_static_view('<myapp>/static', 'static', cache_max_age=3600)