Вы не должны это гарантировать. Генераторы работают следующим образом.
Когда вызывается метод generate, генератор может вернуть имя нового класса и создать новый источник. После этого GWT попытается предварительно скомпилировать вновь созданный источник. Если новый класс содержит GWT.create, который привязывается к некоторому генератору, этот генератор также будет вызван.
например. в вашем случае ваш генератор должен будет создать один класс java (с обычными элементами uibinder) и файл * .ui.xml. Когда GWT начнет прекомпилировать вновь созданный класс, в конце он вызовет генератор UiBinder.