Сериализация требуется перед хранением, поскольку cookie может быть только строкой.Тем не менее, есть библиотеки JS / jQ cookie, которые пытаются прозрачно обработать un / serialization для вас.Самая популярная библиотека cookie, которую люди используют с jQuery (та, которую вы используете), не пытается справиться с этим для вас, поэтому требуется ваш дополнительный шаг.
Редактировать: Ах, япропущена часть вопроса о сериализации, не приводящая к правильному значению.См. Ответ Феликса Клинга , он правильный.