Принятый ответ отличный, но, если у вас установлен Node, вы можете сделать это гораздо точнее с библиотекой узлов "rimraf", которая позволяет создавать шаблоны. Если вы часто этим пользуетесь (я это делаю), просто установите его глобально.
yarn global add rimraf
тогда, например, шаблон, который я постоянно использую:
rimraf .\**\node_modules
или для однострочника, который позволяет вам избежать глобальной установки, но для динамической загрузки пакета это займет немного больше времени:
npx rimraf .\**\node_modules