Эта непростая программа очень интересна, но они, вероятно, используют стороннюю библиотеку.
Проводные протоколы RDBMS не распространены, и, как правило, только драйверы ODBC и JDBC имеют их реализацию (иконечно же, родные драйверы).
Если ваша база данных - Postgres или MySQL (или какая-либо другая OSS DB), вы вполне можете просто перенести исходный код родных драйверов на iOS и собрать его для ARM.Я этого не делал, но это может сработать.Я не знаю, есть ли у других БД встроенные драйверы ARM для iOS или заметки.
В противном случае вам, вероятно, будет лучше с промежуточным программным обеспечением, в зависимости от того, какую работу вы планируете делать.Веб-сервисы довольно просты в базовых случаях.