Дополнительные учебники по ffmpeg:
http://dranger.com/ffmpeg/ffmpegtutorial_all.html
https://github.com/mpenkov/ffmpeg-tutorial
Сейчас я не понимаю, как включить ffmpeg в мой проект xcode?Какие библиотеки ffmpeg использовать?
Вам необходимо добавить следующие библиотеки в ваш проект: libavcodec.a, libavformat.a.Если вы планируете использовать аудиосэмплинг, добавьте: libswresample.a.И добавьте папку ffmpeg в «Пути поиска заголовка пользователя» в настройках сборки.
Какие методы использовать для распаковки?
для декодирования: avcodec_decode_audio4
дляповторная выборка: swr_convert