Предполагая, что вы можете получить эту информацию в своем запросе, вы можете использовать агрегаты в ORDER BY
предложениях:
ORDER BY
SUM(win) DESC
,SUM(loss) ASC
edit : обновление для комментариев
Сохраняя только оценки, вы захотите использовать временную таблицу или CTE (зависит от того, какую СУБД вы используете для их поддержки), чтобы сначала создать таблицу, в которой есть команды, победы и поражения, итогда вы можете SELECT
из этого и ORDER
соответственно.