Да.Вы можете использовать тип аксессуара для раскрытия подробностей в обоих стилях UITableView.
Также помните, что HIG - это всего лишь рекомендации.Делайте, что хотите - Apple не , что страшно!
Обновление:
Как указывает @jrturton, вы говорите о столепросмотр с указателем справа - как выделение алфавита.Я бы сказал, что с этим все в порядке, и это можно сделать, но будьте осторожны, чтобы пользователю не мешало как использовать указатель, так и нажимать кнопки раскрытия информации.