Да. Если вы можете сделать объект как POCO, вы можете подключиться к вашей базе данных с помощью NHibernate.
Однако вы на самом деле не совсем понимаете, что вам нужно, поэтому, пожалуйста, опубликуйте более четкие требования, и я смогу помочь вам лучше.