Кодирование видео в настоящее время является относительно зрелой областью. Применение известных методологий к JavaScript будет просто означать сброс непрактичных объемов частичных изображений и данных ключевых кадров в виде необработанных двоичных объектов в файл JS. В JavaScript нет характеристик, которые могли бы предложить какое-либо преимущество или даже соотношение с существующими методами.
Это не значит, конечно, что новые методологии не будут разрабатываться. Но я очень сомневаюсь, что будущий создатель разместит их бесплатно на сайте:)