Чтобы узнать, что возвращает плагин, выполните вызов console.log ():
console.log($.cookie("language"));
Это должно сказать вам, что возвращается от плагина, если вы контролируете консоль Inspector / Firebug.
Я думаю, что вы можете сойти с рук, просто сделав if ($. Cookie ("language")), но вам придется это проверить.