Обратите внимание, что iOS и Mac OS X Lion используют разные кодовые точки Юникода для представления одного и того же символа смайликов.
Здесь приведены значения Unicode для iOS: http://pukupi.com/post/1964/, в то время как значения для Mac OS X Lion задокументированы здесь: http://www.unicode.org/~scherer/emoji4unicode/snapshot/emojidata.pdf (на самом деле оба документа описаны в этом PDF-файле. OS X 10.7 Lion использует предлагаемая стандартная кодировка Unicode, в то время как iOS 5 использует столбец SoftBank.)
Например, простым смайликом является «то есть» \ xe415 на iOS, но «x \ x1f604» на Mac OS. Вы можете убедиться в этом, просмотрев эту страницу в обеих операционных системах.