Я нашел способ рендеринга произвольного элемента управления (виджета) в изображение с помощью класса GC (холст).Вот как:
dragSource.addDragListener(new DragSourceListener() {
@Override
public void dragStart(DragSourceEvent dragSourceEvent) {
// getting control widget - Composite in this case
Composite composite = (Composite) ((DragSource) dragSourceEvent.getSource()).getControl();
// Getting dimensions of this widget
Point compositeSize = composite.getSize();
// creating new GC
GC gc = new GC(composite);
// Creating new Image
Image image = new Image(Display.getCurrent(),compositeSize.x,compositeSize.y);
// Rendering widget to image
gc.copyArea(image,0,0);
// Setting widget to DnD image
dragSourceEvent.image = image;
}
... other overriden methods ...
}