Я бы не рекомендовал такой подход, вы никогда не знаете, когда будет полезна старая версия файла.Код живет намного дольше, чем вы думаете, и я присматриваю за множеством систем, в которых код более десяти лет назад все еще поддерживается.
TFS довольно эффективно хранит код (смесь дельт и сжатий), для получения дополнительной информации читайте блог Билла Хейса на эту тему.