Если вы говорите о UITextField, то да, естественно, они предназначены для изменения пользователем и прекрасно взаимодействуют с клавиатурой. Если вы говорите о UILabel, то нет, пользователь не может вводить текст непосредственно в метку, но, как предлагает @Jhaliya, вы можете обновить метку всякий раз, когда пользователь меняет текстовое поле, текстовое представление или другой объект, с которым можно взаимодействовать. клавиатура.