Ваш вопрос как бы открытый.Есть несколько функций форматирования строк в зависимости от того, что вы пытаетесь сделать, например NumberFormat, DecimalFormat, YesNoFormat, Mid и т. Д. Ответ Аарона хорош для приведенного вами примера, но в зависимости от других примеров, которые вы можете иметь,нужна альтернатива.Одним из общих способов было бы иметь собственную функцию форматирования, которая делает то, что вам нужно.А затем либо измените значение вашей переменной, либо просто используйте функцию форматирования, чтобы изменить его при выводе.
например
<cfset yourvariable = yourFormattingFunction(yourvariable)>
<cffunction name="yourFormattingFunction" output="false" hint="Does some custom formatting for your requirements">
<cfargument name="somevariable" required="true">
<cfset var newvariable = arguments.somevariable>
<!--- do something to newvariable --->
<cfreturn newvariable>
</cffunction>
<cfoutput>#yourvariable#</cfoutput>
или
<cffunction name="yourFormattingFunction" output="false" hint="Does some custom formatting for your requirements">
<cfargument name="somevariable" required="true">
<cfset var newvariable = arguments.somevariable>
<!--- do something to newvariable --->
<cfreturn newvariable>
</cffunction>
<cfoutput>#yourFormattingFunction(yourvariable)#</cfoutput>