Может быть, я параноик, но я предлагаю пойти с известными поставщиками изображений AMI. Для меня стоит приложить усилия для установки необходимого программного обеспечения в надежной системе. Я не говорю, что повсюду есть троянские кони и шпионские программы на стороне сервера, но подумайте над этим: зачем вам устанавливать с носителя после взлома? Потому что даже если все выглядит хорошо, вы никогда не можете быть уверены, что можете доверять своей системе. Как говорит Оракул, «познай себя».
В эти дни я наслаждаюсь образом сервера Ubuntu 8.10 (просто ищите AMI со строкой «canonical»). Если вы добавите репозиторий юниверсов, тогда будет пакет Sun Java5, а также Apache httpd. Я не уверен насчет JBoss, извините.