РЕДАКТИРОВАТЬ
другой ответ (https://stackoverflow.com/a/24500425/520162) представляется лучшим решением, чем предложенный мной. Проверьте этот!
На клиенте все просто:
svn checkout -r <revision> url://path/to/repo
должен это сделать.
Если вы на сервере (как говорит ваш отредактированный вопрос), это зависит от того, чего вы хотите достичь.
Если вы хотите отбросить все ревизии после N, выполните
svnadmin dump -r1:N yourrepo > repo.dump
, затем удалите старое репо и создайте новое
svnadmin create newrepo
svnadmin load newrepo < repo.dump
Если вы хотите сохранить репо, проверьте N на клиенте и подтвердите сервер, чтобы N было последним состоянием.
Третье: установить ветку, начиная с N, и работать над ней.