Использование класса CColorDialog в mfc используется для выбора цвета из mfc
// Get the selected color from the CColorDialog.
CColorDialog dlg;
if (dlg.DoModal() == IDOK)
{
COLORREF color = dlg.GetColor();
}
В этом примере появится всплывающее диалоговое окно для выбора цвета, после выбора цвета и нажатия кнопки «ОК» переменная цвета будет содержать выбранный цвет.
Используйте этот цвет в вашем приложении.
EDIT
Вы можете настроить поле со списком или список для добавления инструмента выбора цвета.
Ссылка по этой ссылке: CodeProjectSample