Предполагается, что ваша сущность определена примерно так:
public class Order
{
public string product;
public string quantity;
public string cost;
}
Вы можете объединить списки и обновить базу данных Zip:
var orders = ListProductName.Zip(ListProductQuantity, (p, q) => new { Product = p, Quantity = q }).Zip(
ListProductCost, (p, c) => new Order() { product = p.Product, quantity = p.Quantity, cost = c });
db.Orders.InsertAllOnSubmit(orders);
db.SubmitChanges();