У вас есть пакетный файл, который запускает ваше приложение, и операторы echo для печати перечисленных выше сведений.
Например, укажите ENV VAR как JAVA_OPTS, затем установите для него значение, как показано ниже
set JAVA_OPTS=%JAVA_OPTS% -Xms512m -Xmx1024m -XX:MaxPermSize=256m -Xms128m -Xmx1024m
Как только он установлен, используйте операторы echo, как показано ниже, чтобы напечатать детали.
echo JAVA_OPTS: %JAVA_OPTS%