Вы имеете в виду симулятор iPhone?если это так, щелкните в любом месте на симуляторе, см. меню, выберите устройство, вы увидите вращение влево, вращение вправо.Я не пользуюсь английским симулятором, поэтому не уверен насчет названия пункта меню, но уверен, что вам будет легко его найти.