возможно, скобки не нужны.или, возможно, AS не допускается.легко проверить.Я бы сделал:
UPDATE
t002_produto
SET
prd_cod=111,
prd_prod=1,
prd_modal=222,
prd_nome='Produto Teste 1',
prd_abrev='Prod',
prd_tipo='Prod',
prd_bndes=1
;
ВНИМАНИЕ, что он обновит всю таблицу, поскольку вы не написали предложение WHERE.