Что вы считаете "полной поддержкой"?
У Фила Хаака очень хорошая статья о том, как запустить MVC и запустить его на IIS6 - и здесь есть число других вопросов , посвященных запуску MVC на не-IIS7 / Настройка win2k8 - вам, конечно, не нужно использовать что-то вроде перезаписи ISAPI или других вещей - кажется довольно чрезмерным иметь в вашей системе два механизма маршрутизации - и если вы ищете «относительно недорогой хост» они собираются иметь / разрешить что-то вроде ISAPI-Rewrite, установленное и доступное?
Что касается разработки, у меня не было проблем с запуском сред разработки как на XP Professional, так и на Vista Home Premium (которая поставляется с IIS7, если вы добавляете биты самостоятельно из компонентов Windows).