Если содержимое меняется не очень часто, например, как имя пользователя, я бы сохранил его в сеансе и вызвал его оттуда. В противном случае, если вам действительно нужно запрашивать его при каждом запросе страницы, я бы создал базовый контроллер (MY_Controller), а затем создал и назначил защищенную переменную, к которой вы можете обращаться из своих контроллеров.