Вам необходимо объявить его как <cc:facet>
и отобразить как <cc:renderFacet>
:
<cc:interface>
<cc:facet name="foo" />
</cc:interface>
<cc:implementation>
<cc:renderFacet name="foo" />
</cc:implementation>
Таким образом, вы можете указать его, используя <f:facet>
:
<my:composite>
<f:facet name="foo">
<p>Some <strong>HTML</strong> markup.</p>
</f:facet>
</my:composite>