При записи на носитель функция pause () отсутствует. Я бы попробовал соединить два отдельных аудиофайла вместе, как только пользователь нажмет на кнопку «Стоп» в приложении. Либо так, либо попытайтесь найти способ записи в тот же файловый поток после использования метода stop ().