Массивы в JavaScript очень просты в использовании. Чтобы настроить массив, просто настройте массив следующим образом.
var myArray = new Array();
myArray[0]="one value";
myArray[1]="two value";
myArray[2]="three value"; //etc
Вам не нужен AJAX для хранения данных из текстового поля, поскольку DOM может захватывать содержимое текстового поля без каких-либо вызовов AJAX.
В jQuery вы можете получить содержимое текстового поля, например: $("#idofyourtextbox").val();
Ссылка: Как получить значение текстового поля с помощью jQuery?