Я почти уверен, что вы не можете использовать общую формулу для проверки.Но в вашем конкретном случае вы можете использовать сопоставление с образцом для совпадения с кратными 5
<xs:element name="myelement">
<xs:simpleType>
<xs:restriction base="xs:string">
<xs:pattern value="[0-9]*[05]{1}"></xs:pattern>
</xs:restriction>
</xs:simpleType>
</xs:element>