В последних Windows Mobile SDK и DTK есть пример приложения btsearch , которое перечисляет все устройства Bluetooth, которые можно обнаружить и находятся в пределах досягаемости.Вы всегда можете начать отсюда и выбрать то, что выглядит интересно.
Я сам успешно использовал это без проблем.Хотя он показывает только основы, его легко развить и извлечь хорошие моменты.