Я не уверен, как это сделать в режиме разработки, но в MXML у вас есть что-то вроде этого:
<component id="myid" width.state1="100" width.state2="100" />
Если вы хотите просто установить ширину, которая не привязана к состоянию, сделайте следующее:
<component id="myid" width="100" />
Кроме того, я не уверен, что сделаю какие-либо общие заявления о направлении движения Flex. На сегодняшний день Adobe меняла направления несколько раз. При создании мобильных скинов; они рекомендуют полностью не использовать MXML; и для состояний производительности в мобильных оболочках - жестко запрограммированные изменения в коде.