Как ни странно, так и должно быть - поначалу меня это тоже смутило.
Полагаю, следует помнить, что вы можете использовать NSUserDefaults
без Settings.bundle, так что это не может быть единственным способом установки значений по умолчанию.
Apple предоставляет пример кода, AppPrefs , который показывает, как скопировать значение по умолчанию из настроек в NSUserDefaults
.