Во-первых, я бы порекомендовал сохранить фактический идентификатор страницы / записи в таблице параметров, а не ее название, вы все равно можете отображать заголовки страниц для пользователя, просто есть раскрывающийся список со значениями параметров в виде идентификаторов
Вы проверили $ page-> ID из ответа j-man86, который на самом деле возвращает правильный идентификатор?
Если предположить, что сохраненная опция - это идентификатор страницы, а не заголовок страницы, будет работать следующее
$page = get_page(get_option('good_blockwho'));
$title = $page->post_title;
$content = apply_filters('the_content', $page->post_content);