Точка составляет 1/72 дюйма, поэтому шрифт должен иметь высоту 8/72 (0,111111) дюйма. Windows предполагает, что стандартное отображение составляет 96 DPI, если вы не потрудитесь настроить его иначе. Это означает, что он пытается создать шрифт высотой 10,66667 пикселей; округляется до 11 пикселей. Когда вы конвертируете это обратно в точки ((11/96) * 72), оно становится 8.25.