PHP расширение dbase не поддерживает операции чтения / записи с файлами DBF.Существуют ли сторонние решения (библиотеки, классы) для записи данных в поле MEMO?
Я не знаю много о dbase, но думаю, что вместо этого сработает PDO PHP.
Может быть стоит экспериментировать.
Это укажет вам направление: http://www.php.net/manual/en/ref.pdo-dblib.php