Вам нужно убедиться, что - a) NSDictionary добавлен в ваш массив Plist, прежде чем вы сможете использовать valueForKey: b) Значение, которое вы добавили в словарь, имеет тип NSSting - иначе вы получите этот SIGABRT.
Я бы посоветовал перед добавлением «значения» в ваше хранилище cell.text.label в вашей временной переменной и проверить правильность типа значения.