Через мгновение я прошел через эту проблему и сумел решить ее следующим образом
сначала мне нужно импортировать
import java.nio.charset.Charset;
Затем я должен был объявить константу, чтобы использовать UTF-8
и ISO-8859-1
private static final Charset UTF_8 = Charset.forName("UTF-8");
private static final Charset ISO = Charset.forName("ISO-8859-1");
Тогда я мог бы использовать его следующим образом:
String textwithaccent="Thís ís a text with accent";
String textwithletter="Ñandú";
text1 = new String(textwithaccent.getBytes(ISO), UTF_8);
text2 = new String(textwithletter.getBytes(ISO),UTF_8);