Я пытаюсь найти диаграмму или страницу со списком букв или алфавитов для многих распространенных языков мира. Идея состоит в том, чтобы скопировать текст в мое приложение, чтобы убедиться, что оно правильно работает и хранит нелатинские символы.
http://www.columbia.edu/kermit/utf8.html
Я нашел это с помощью поиска "utf8 examples" в Google
Возьмите какой-нибудь параграф, перейдите к http://www.google.com/language_tools, и вы можете получить его на нескольких десятках языков, включая нелатинские.