Что именно означает? Есть 2 способа внести изменения в базу данных: внутри приложения и вне приложения
Внутри приложения вы можете легко вызвать аннулирование. Второй сложнее решить. Элементы кэша хранятся с ключом, и на основе этого ключа вы можете удалить его.
CacheManager manager = CacheManager.getInstance();
cache = manager.getCache(cacheName);
cache.remove(key);
or
cache.removeAll();
В зависимости от того, как вы настроили ehcache, конечно. Но вам нужно знать имя кеша, в котором хранится объект.